Wyjątkowe miejsce na mapie Gostynia

Restauracja inna niż wszystkie

 

Wyjątkowa restauracja z nowoczesnym wnętrzem i rodzinną atmosferą dla miłośników tradycyjnych dań i niebanalnych połączeń.Dania kuchni polskiejzachwycą Was kunsztem podania, a specjalnie wyselekcjonowane wina dopełnią całości.

 

Łączą nas pyszne jedzenie i wino, a najwyższą jakość produktów zapewniają lokalni dostawcy oraz produkty sprowadzone prosto z Włoch.

 

Ty i Twoi bliscy jesteście dla nas najważniejsi, a Wasze zadowolenie i uśmiech na twarzy to jest to co motywuje nas do pracy. Dzień po dniu chcemy dzielić się z Wami naszym doświadczeniem, więcjuż dziś wyrusz nami w niezapomnianą kulinarną podróż

Nasze menu

PRZYSTAWKI

Do każdej przystawki pieczywo naszego wypieku z masłem ziołowym

 

TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ 44 zł

Grzyb marynowany / korniszon / żółtko / musztarda francuska / majonez porowy/ olej lubczykowy / pieczywo naszego wypieku / masło ziołowe

CARPACCIO Z JELENIA 51 zł

Portobello / pomidor koktajlowy / kapary / suszone pomidory / rukola / ser Bursztyn / karmelizowane orzechy / olej z pestek dyni / pieczywo naszego wypieku / masło ziołowe

GOŁĄBEK Z KASZANKĄ 29 zł

Jabłko / emulsja z pietruszki i białej czekolady z chili / jarmuż / sos z młodej kapusty

 

ZUPY

 

ROSÓŁ Z PERLICZKI 20 zł

Makaron / olej lubczykowy

ZUPA SZCZAWIOWA 24 zł

Puree ziemniaczane / boczek / jajko przepiórcze

CHŁODNIK Z BURAKA I ZIELONEGO OGÓRKA 23 zł

Jajko przepiórcze / świeże zioła

CZERNINA 24 zł

Kluski łyżką kładzione / suszone owoce / podroby

ZESTAW DEGUSTACYJNY TRZECH ZUP  30 zł

 

DANIA GŁÓWNE

 

POLĘDWICA Z DORSZA 65 zł

Gratin ziemniaczany z serem Bursztyn / mus z kalafiora / zielone warzywa / maślany sos pomidorowy

WĄTRÓBKA DROBIOWA W MIODZIE I WINIE 39 zł

Puree ziemniaczane / coulis z wiśni / mieszanka sałat / pomidor koktajlowy / zielony ogórek / ser Bursztyn / sos winegret  

ROLADA Z DZIKA 58 zł

Kluski łyżką kładzione / mus z buraka / ogórek kiszony / musztarda francuska / sos myśliwski

SCHAB MARYNOWANY W MLEKU 45 zł

Puree ziemniaczane / młoda kapusta / jajko sadzone / mizeria  

STEK Z DOJRZEWAJĄCEJ POLĘDWICY WOŁOWEJ 98 zł

Konfitowane ziemniaki / młode warzywa / jarmuż / gzik / majonez porowy / demi glace z zielonym pieprzem  

PYZA Z POLIKIEM WIEPRZOWYM 49 zł

Pomidor koktajlowy / mus z buraka / rukola / polskie tzatziki / sos musztardowy

KOPYTKA 38 zł

Bób / kurki / szpinak / słonecznik / płatki drożdżowe / kremowy sos

FILET Z KURCZAKA SUPREME SOUS-VIDE 48 zł

Puree ziemniaczane / emulsja z pietruszki i białej czekolady z chili / zielone warzywa / żółtko / sos z palonego masła

KRÓLIK 59 zł

Puree ziemniaczane / emulsja z pietruszki i białej czekolady z chili / gołąbek z kaszanką / sos z młodej kapusty

MAKARON Z KACZKĄ 42 zł

Mus z pietruszki / gruszka / szpinak / ser bursztyn / cebula dymka / chili / czosnek / demi glace

 

SAŁATY

Sałaty serwujemy z pieczywem naszego wypieku i masłem ziołowym

 

SAŁATA Z KURCZAKIEM SUPREME SOUS-VIDE 38 zł

Mieszane sałaty / pomidor koktajlowy / zielony ogórek / ser Bursztyn / sos winegret

SAŁATA Z MARYNOWANYM ŁOSOSIEM 39 zł

Mieszane sałaty / czerwona cebula / zielony ogórek / winogrono / pomidor koktajlowy / karmelizowane orzechy / ser Bursztyn / sos winegret

SAŁATA Z SEREM KORYCIŃSKIM 37 zł

Mieszanka sałat / winogrono / pomidor koktajlowy / czerwona cebula / zielony ogórek / karmelizowane orzechy / sos winegret

 

DESERY

 

MUS Z BIAŁEJ CZEKOLADY 21 zł

kruszonka kukurydziana / dżem z borówki / coulis jagodowe

BEZA 25 zł

Krem mascarpone / sorbet czarna porzeczka / coulis owocowe

KULA CZEKOLADOWA 26 zł

Krem czekoladowo-kawowy / lody waniliowe / maślana kruszonka / karmelizowane orzechy / wiśnia / sos angielski

DOMOWA SZARLOTKA NA CIEPŁO 25 zł

Lody waniliowe / kruszonka kukurydziana / mus z mirabelki / sos angielski

Nasze wina

Wina to niekończąca się przygoda dzięki bogactwu smaków i aromatów. My w swojej ofercie posiadamy najlepsze gatunki win z różnych regionów Europy jak Francja i Włochy ale i te z dalszych zakątków Świata jak Chile, Argentyny, czy Nowa Zelandia. Współpracujemy z NAJLEPSZYMI DOSTAWCAMI W KRAJU. 

 

Wina we wszystkich przedziałach cenowych i różnorodnych kategoriach zarówno te delikatne, codzienne jak i zdecydowanie intensywniejsze i wyszukane dla smakoszy. 

Wina Czerwone

Wina powstające z czerwonej odmiany winorośli charakteryzujące się ciemnoczerwoną barwą o dużej intensywności i wytrawności, a ich cierpkość uzależniona jest od odmiany. Między innymi argentyński Malbeck, francuskie Bordeaux czy włoskie Chianti. Wina czerwone dobrze komponują się z wyrazistymi i aromatycznymi daniami, jak również z pieczonym lub grillowanym mięsem.

  

Montepulciano d'Abruzzo Burbero Venea, Włochy

Villa Schinosa Laghiglione, Włochy

Chianti Colli Senesi, Włochy

Valpolicella Classico Superiore Ripasso Monte, Włochy

Vendimia Seleccionada Bodegas Zuazo Gaston, Hiszpania

Malbec Arguentota Belasco de Baquedano, Argentyna 

Cabernet Sauvignon Reserva Trewa Vicar, Chile

Wina białe

Wina powstające z białej odmiany winorośli charakteryzujące się mniejszą intensywnością niż wina czerwone, są zdecydowanie bardziej łagodne w smaku, ale z aromatem kwiatowym i owocowym. Najbardziej znane to włoskie chardonnay, niemiecki riesling i  gewurtzraminer oraz francuskie pinot gris . Wina białe dobrze komponują się z delikatnymi daniami, sałatkami, owocami morza, a te nieco cięższe z drobiem i makaronem.

Trebbiano d'Abruzzo Vitali Venea, Włochy 

Pinot Grigio Villa San Martino, Włochy

Chardonnay EnvyFol Lavau, Francja 

Pandora Ariabal Verdejo, Hiszpania

Riesling Wachenheimer Königswingert, Niemcy 

Sauvignon Blanc Stoneburn, Nowa Zelandia 

Tokaji Furmint Semisweet, Węgry

Wina musujące

Wbrew powszechnej opinii produkowane z czerwonej odmiany winorośli, charakteryzują się delikatnością i aromatem owoców jak czereśnia, poziomka. Są bardzo chętnie spożywane w upalne letnie dni, ponieważ świetnie gaszą pragnienie i są orzeźwiające. Odpowiednie do deserów oraz lekkich dań takich jak sałatki, delikatne ryby czy owoce morza.

 

Prosecco Extra - Dry Cabert Cantina di Bertiolo, Włochy

Champagne Brut Tradition Jean Pernet, Francja

 

Zobacz kartę win

Skontaktuj się z nami

ul. ks. F. Olejniczaka 2, 63-800 Gostyń

661 789 550

biuro@restauracjaloft.eu

Pracujemy od poniedziałku do czwartku w godzinach 10:00 - 21:00, piątki 10:00 - 23:00, soboty 12:00 - 23:00, niedziele 12:00 - 19:00

© 2020 Restauracja Loft. Polityka Prywatności. Designed by R5 studio.