Ty i Twoi bliscy jesteście dla nas najważniejsi, a Wasze zadowolenie i uśmiech na twarzy to jest to co motywuje nas do pracy. Dzień po dniu chcemy dzielić się z Wami naszym doświadczeniem, więcjuż dziś wyrusz nami w niezapomnianą kulinarną podróż
PRZYSTAWKI
Do każdej przystawki pieczywo naszego wypieku z masłem ziołowym
TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ 39 zł
grzyb marynowany / korniszon / żółtko / musztarda francuska / majonez grzybowy / olej lubczykowy / pieczywo naszego wypieku / masło ziołowe
CARPACCIO Z JELENIA 44 zł
portobello / pomidorki koktajlowe / kapary / suszone pomidory / rukola / ser bursztyn / olej z pestek dyni / pieczywo naszego wypieku / masło ziołowe
PYRA Z GZIKIEM 30 zł
ZUPY
ROSÓŁ Z KACZKI 19 zł
makaron / olej lubczykowy
ŻUREK NA DOMOWYM ZAKWASIE 22 zł
biała kiełbasa / wędzony boczek / jajko
CZERNINA 22 zł
szarpana kaczka / kluseczki łyżką kładzione
ZESTAW DEGUSTACYJNY 27 zł
DANIA GŁÓWNE
FILET Z SANDACZA 55 zł
Puree ziemniaczane / zielone warzywa / emulsja z brokuła i groszku / sos maślany
POLIKI WIEPRZOWE 45 zł
kluseczki łyżką kładzione / buraki z kozim serem/ sos grzybowy
WĄTRÓBKA DROBIORWA W MIODZIE I WINIE 32 zł
rukola / zielony ogórek / pomidor koktajlowy / cebula dymka / coulis z wiśni / olej pieprzowy / pieczywo naszego wypieku / masło ziołowe
SCHAB Z KOŚCIĄ MARYNOWANY W MLEKU 42 zł
puree ziemniaczane / kiszona kapusta / wędzony gzik
FILET Z KURCZAKA SUPREME SOUS-VIDE 44 zł
puree ziemniaczane / zielone warzywa / emulsja z pietruszki i białej czekolady z chili / sos maślany
STEK Z DOJRZEWAJĄCEJ POLĘDWICY WOŁOWEJ 81 zł
konfitowane ziemniaki / szpinak / borowik / jarmuż / wędzony gzik / majonez grzybowy / demi glace z zielonym pieprzem
KASZA PĘCZAK 36 zł
grzyby / szpinak / cebula / płatki drożdżowe / śmietana roślinna / oliwa truflowa
PYZA Z SZARPANĄ KACZKĄ PO WIELKOPOLSKU 43 zł
puree z buraka / pomidorki konfitowane w miodzie / polskie tzatziki / rukola z olejem pieprzowym / demi glace
MAKARON Z POLĘDWICĄ WOŁOWĄ 39 zł
grzyby / pomidorki koktajlowe / szpinak / ser Bursztyn / cebula dymka / czosnek / demi glace
MAKARON Z BOROWIKIEM 37 zł
żółtko sous-vide / cebula dymka / czosnek / natka pietruszki / ser Bursztyn
SAŁATY
Do każdej sałatki pieczywo naszego wypieku z masłem ziołowym
SAŁATA Z KURCZAKIEM SUPREME SOUS-VIDE 33 zł
mieszanka sałat / pomidor koktajlowy / zielony ogórek / ser Bursztyn / sos winegret
SAŁATA Z MARYNOWANYM ŁOSOSIEM 33 zł
mieszanka sałat / czerwona cebula / zielony ogórek / winogrono / pomidor koktajlowy / orzechy pekan / sos winegret / ser bursztyn
SAŁATA Z SEREM KORYCIŃSKIM 33 zł
mieszanka sałat / winogrono / pomidork koktajlowy / cebula czerwona / ogórek zielony / orzechy pekan / sos winegret
DLA DZIECI
KREM POMIDOROWY 9 zł
POLĘDWICZKI Z KURCZAKA Z PANIERCE PANKO 19 zł
frytki / colesław z białej kapusty
FRYTKI 9 zł
SPAGHETTI BOLOGNESE 18 zł
DESERY
MUS Z BIAŁEJ CZEKOLADY 21 zł
kruszonka kukurydziana / dżem z borówki / coulis jagodowe
BEZA 21 zł
krem mascarpone / sorbet malinowy / owoce / mus z mirabelki
KULA CZEKOLADOWA 25 zł
krem czekoladowo-kawowy / lody waniliowe / maślana kruszonka / karmelizowane orzechy pekan / owoce / sos angielski
SZARLOTKA NA CIEPŁO 25 zł
lody waniliowe / beza włoska / mus z mirabelki / sos angielski
Wina to niekończąca się przygoda dzięki bogactwu smaków i aromatów. My w swojej ofercie posiadamy najlepsze gatunki win z różnych regionów Europy jak Francja i Włochy ale i te z dalszych zakątków Świata jak Chile, Argentyny, czy Nowa Zelandia. Współpracujemy z NAJLEPSZYMI DOSTAWCAMI W KRAJU.
Wina we wszystkich przedziałach cenowych i różnorodnych kategoriach zarówno te delikatne, codzienne jak i zdecydowanie intensywniejsze i wyszukane dla smakoszy.
Wina powstające z czerwonej odmiany winorośli charakteryzujące się ciemnoczerwoną barwą o dużej intensywności i wytrawności, a ich cierpkość uzależniona jest od odmiany. Między innymi argentyński Malbeck, francuskie Bordeaux czy włoskie Chianti. Wina czerwone dobrze komponują się z wyrazistymi i aromatycznymi daniami, jak również z pieczonym lub grillowanym mięsem.
Montepulciano d'Abruzzo Burbero Venea, Włochy
Villa Schinosa Laghiglione, Włochy
Chianti Colli Senesi, Włochy
Valpolicella Classico Superiore Ripasso Monte, Włochy
Vendimia Seleccionada Bodegas Zuazo Gaston, Hiszpania
Malbec Arguentota Belasco de Baquedano, Argentyna
Cabernet Sauvignon Reserva Trewa Vicar, Chile
Wina powstające z białej odmiany winorośli charakteryzujące się mniejszą intensywnością niż wina czerwone, są zdecydowanie bardziej łagodne w smaku, ale z aromatem kwiatowym i owocowym. Najbardziej znane to włoskie chardonnay, niemiecki riesling i gewurtzraminer oraz francuskie pinot gris . Wina białe dobrze komponują się z delikatnymi daniami, sałatkami, owocami morza, a te nieco cięższe z drobiem i makaronem.
Trebbiano d'Abruzzo Vitali Venea, Włochy
Pinot Grigio Villa San Martino, Włochy
Chardonnay EnvyFol Lavau, Francja
Pandora Ariabal Verdejo, Hiszpania
Riesling Wachenheimer Königswingert, Niemcy
Sauvignon Blanc Stoneburn, Nowa Zelandia
Tokaji Furmint Semisweet, Węgry
Wbrew powszechnej opinii produkowane z czerwonej odmiany winorośli, charakteryzują się delikatnością i aromatem owoców jak czereśnia, poziomka. Są bardzo chętnie spożywane w upalne letnie dni, ponieważ świetnie gaszą pragnienie i są orzeźwiające. Odpowiednie do deserów oraz lekkich dań takich jak sałatki, delikatne ryby czy owoce morza.
Prosecco Extra - Dry Cabert Cantina di Bertiolo, Włochy
Champagne Brut Tradition Jean Pernet, Francja
ul. ks. F. Olejniczaka 2, 63-800 Gostyń
Pracujemy od poniedziałku do czwartku w godzinach 10:00 - 21:00, piątki 10:00 - 23:00, soboty 12:00 - 23:00, niedziele 12:00 - 19:00
© 2020 Restauracja Loft. Polityka Prywatności. Designed by R5 studio.