Chcielibyśmy się podzielić naszą wielką miłością do pysznego i zdrowego jedzenia. Niezwykłe dania, przedstawione poniżej to wyjątkowe smaki, które rozpieszczają kubki smakowe. Szef kuchni zaprasza Państwa do skosztowania kompozycji kulinarnych stworzonych wyłącznie z najwyższej jakości produktów.
zimne lub ciepłe
Przystawki
TATAR Z SEZONOWANEJ POLĘDWICY WOŁOWEJ - 120 g
Marynowane kurki / korniszon / cebula / żółtko / musztarda francuska / majonez porowy /
lubczyk / olej lubczykowy / pieczywo naszego wyrobu / masło ziołowe
52zł
MUS Z PSTRĄGA NA PLACKU ZIEMNIACZANYM - 130 G
Wędzony pstrąg / kiszone warzywa / pikle / zielony majonez / regionalna kwaśna śmietana
48zł
CARPACCIO Z SEZONOWANEJ POLĘDWICY WOŁOWEJ - 150 G
Portobello / pomidor koktajlowy / kapary / suszone pomidory / rukola / ser Emilgrana /
karmelizowane orzechy / olej z pestek dyni / pieczywo naszego wyrobu / masło ziołowe
67zł
WEGAŃSKIE PIEROŻKI - 160 G
Czosnek niedźwiedzi / szpinak / wegańska feta / sos porowy / zielone warzywa
42zł
DESKA SERÓW I WĘDLIN
Porcja dla 2 osób - 350 G
PORCJA DLA 4-6 OSÓB - 600 G
80zł
150zł
ROSÓŁ TRADYCYJNY - 250 ml
Lane kluski / marchew / pietruszka
25zł
BIAŁE KWAŚNE Z KRÓLIKA - 250 ml
Puree ziemniaczane / jajko przepiórcze
29zł
SZCZAWIOWA - 250 ml
Panierowane żółtko / puree ziemniaczane / boczek
29zł
KREM POMIDOROWY - 250 ml
Grzanki czosnkowe / płatki drożdżowe / oliwa z oliwek
26zł
Zestaw degustacyjny trzech zup - 400 ml
39zł
Sałaty serwujemy z pieczywem naszego wypieku i masłem ziołowym.
SAŁATA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM - 250 g
Sałata rzymska / pomidor koktajlowy / czerwona cebula / grzanki czosnkowe /
jajko przepiórcze / chips z boczku / sos cezar
52zł
SAŁATA Z MARYNOWANYM ŁOSOSIEM - 200 g
Mieszane sałaty / czerwona cebula / zielony ogórek / winogrono / pomidor koktajlowy / karmelizowane orzechy / ser Bursztyn / winegret ogórkowy
51zł
SAŁATA Z BUNTZEM WIELKOPOLSKIM - 200 g
Mieszane sałaty / winogrono / pomidor koktajlowy / czerwona cebula / zielony ogórek /
karmelizowane orzechy / winegret ogórkowy
49zł
WIOSENNA SAŁATA Z SEZONOWYMI OWOCAMI - 250 g
Mieszane sałaty / winogrono / ogórek / karmelizowane orzechy / marynowana gruszka /
ocet z kwiatów bzu
49zł
Gorące
dania główne
PSTRĄG Z ZIELENICY - 400 g
Bagietka / pieczone pomidory / polska salsa z grilowanego ogórka i pomidorków cherry
79zł
WĄTRÓBKA DROBIOWA W MIODZIE I WINIE - 350 g
Puree ziemniaczane / coulis wiśnia / sałatka z piklowanego ogórka
51zł
GOŁĄBKI - 350 g
Kasza pęczak / boczniak / wegańska feta / sos z pieczonej kapusty / młoda marchew
52zł
STEK Z SEZONOWANEJ POLĘDWICY WOŁOWEJ - 400 g
Ziemniaki w maśle ziołowym / młode warzywa / sos demi z prażonym pieprzem /
majonez porowy
132zł
FILET Z KURCZAKA SUPREME SOUS-VIDE - 400 g
Puree ziemniaczane / kapusta młoda zasmażana / palony por / sos maślany z tymiankiem
55zł
Schab Marynowany w mleku - 400 g
Puree ziemniaczane / mizeria / jajko sadzone
57zł
PYZA Z SZARPANĄ DZICZYZNĄ - 350 g
Pieczone pomidory / rukola / polskie tzatziki / sos demi glace
59zł
PÓŁ PIECZONEJ KACZKI - 400 g
Pyzy drożdżowe / modra kapusta duszona w czerwonym winie /
mus z jabłka z palonym masłem / sos własny
69zł
słodkie i wyborne
Desery
MALINY NA CIEPŁO - 150 g
Beza / lody waniliowe / owoce
29zł
SZARLOTKA NA CIEPŁO - 150 g
Lody waniliowe / kruszonka cynamonowa
29zł
FONDANT CZEKOLADOWY - 150 g
Coulis wiśnia / krem orzechowy / sorbet malinowy
31zł
SERNIK BASKIJSKI - 150 g
Krem patissiere / pieczona biała czekolada / sos karmelowy / lody waniliowe
32zł
DESER LODOWY - 150 g
Trzy kulki lodów / kruszonka kukurydziana / owoce
29zł
DESER DNIA
Zapytaj obsługę co dziś serwujemy
CHLEB NASZEGO WYPIEKU
Chleb jasny 1200 g
Chleb ciemny 1200 g
OLEJ porowy - 250 ml
produkty pszczele
Miody różne 200 g
Pyłek pszczeli 100 g
Miód miś 80 g
Wykaz alergenów dostępny u obsługi.
STWÓRZ SWÓJ BOX PREZENTOWY
Zapytaj obsługę …
W NASZEJ RESTAURACJI WYKORZYSTUJEMY LOKALNE PRODUKTY
