Chcielibyśmy się podzielić naszą wielką miłością do pysznego i zdrowego jedzenia. Niezwykłe dania, przedstawione poniżej to wyjątkowe smaki, które rozpieszczają kubki smakowe. Szef kuchni zaprasza Państwa do skosztowania kompozycji kulinarnych stworzonych wyłącznie z najwyższej jakości produktów.

zimne lub ciepłe

Przystawki

tatar m

XXX Tatar z polędwicy wołowej

Grzyb marynowany / korniszon / żółtko / musztarda francuska / majonez porowy / olej lubczykowy / pieczywo naszego wypieku / masło ziołowe

Idealnie pasuje wino: ChardonnayEnvyFol lub N de Nivarius

46zł

CARPACCIO Z JELENIA

Carpaccio z jelenia

Portobello / pomidor koktajlowy / kapary / suszone pomidory / rukola / ser Bursztyn / karmelizowane orzechy / olej z pestek dyni / pieczywo naszego wypieku / masło ziołowe

Idealnie pasuje wino: Riesling Wachenheimer Königswingert lub N de Nivarius

55zł

CAMEMBERT 1 m

PIECZONY CAMEMBERT W POPIELE

Żurawina / smażona pyra

Idealnie pasuje wino: Trebbiano d’Abruzzo Vitali lub Chardonnay EnvyFol

34zł

Deska serow 1

DESKA SERÓW I WĘDLIN ( dla 4-6 osób )

150zł

Tradycyjne
Maturing beef tenderloin steak_stek

Rosół DROBIOWO - WOŁOWY

Makaron/olej lubczykowy

20zł

Żurek m

ŻUREK DOMOWY NA ZAKWASIE

Jajko / boczek / pieczywo naszego wypieku

25zł

Flaki 1

FLAKI WOŁOWE

Pieczywo naszego wypieku

25zł

Maturing beef tenderloin steak_stek

Zestaw degustacyjny trzech zup

35zł

Świeże i soczyste

Sałaty serwujemy z pieczywem naszego wypieku i masłem ziołowym.

Sałatka kurczak m

Sałata z kurczakiem supreme sous-vide

Mieszane sałaty / pomidor koktailowy / zielony ogórek / ser Bursztyn / sos winegret

Idealnie pasuje wino: Trebbiano d’Abruzzo Vitali lub Pinot Grigio Villa San Martino

42zł

Sałata z łososiem

Sałata z marynowanym łososiem

Mieszane sałaty / czerwona cebula / zielony ogórek / winogrono / pomidor koktajlowy / karmelizowane orzechy / ser Bursztyn / sos winegret

Idealnie pasuje wino: Chardonnay Envy Fol lub N de Nivarius

42zł

Sałata z serem m

Sałata z serem korycińskim

Mieszanka sałat / winogrono / pomidor koktajlowy / czerwona cebula / zielony ogórek / karmelizowane orzechy / sos winegret

Idealnie pasuje wino: Chardonnay Envy Fol lub N de Nivarius

42zł

Gorące

dania główne

ŁOSOŚ 1

ŁOSOŚ

Makaron grandini / brokuł / szpinak / kalafior / sos holenderski

Idealnie pasuje wino: Sauvignon Blanc Fountain of Youth

65zł

ROLADA Z DZIKA 1

Rolada z dzika

Camembert / kasza bulgur / burak / crème fraiche / sos śliwkowy

Idealnie pasuje wino: Cabernet Sauvignon Reserva oraz Villa Schinosa

61zł

KOPYTKA DYNIOWE 1

Kopytka DYNIOWE

Boczniak / kasztany / szpinak / pestki dyni / płatki drożdżowe / kremowy sos

Idealnie pasuje wino: Trebbiano d’Abruzzo Vitali oraz Pino Grigio Villa San Martino

39zł

Stek wołowy m

Stek z dojrzewającej polędwicy wołowej

Konfitowane ziemniaki / boczniak / szpinak / kasztany / jarmuż / majonez porowy / demi glace z zielonym pieprzem

Idealnie pasuje wino: Cabernet Sauvignon Reserva oraz Malbec Arguentota

98zł

FILET Z KURCZAKA 1

Filet z kurczaka supreme sous-vide

Puree ziemniaczane / kalafior z masłem i bułką tartą / mus z marchwi

Idealnie pasuje wino: Chardonnay Envyfol oraz N de Nivarius

49zł

Schab marynowany m

Schab Marynowany w mleku

Puree ziemniaczane / zasmażana kiszona kapusta / jajko sadzone /

Idealnie pasuje wino: Trebbiano d’Abruzzo Vitali oraz Pinot Grigio Villa San Martino

48zł

PYZA Z POLIKIEM WIEPRZOWYM

Pyza z polikiem wieprzowym

Pomidor koktajlowy / mus z buraka / rukola / polskie tzatziki / sos musztardowy

Idealnie pasuje wino: Vendimia Seleccionada Zuazo Gaston oraz Chardonnay EnvyFol

49zł

WĄTRÓBKA DROBIOWA 1

WĄTRÓBKA DROBIOWA W MIODZIE I WINIE

Puree ziemniaczane w panko / coulis z wiśni / mieszane sałaty / pomidor koktajlowy / zielony ogórek / ser Bursztyn / sos winegret

Idealnie pasuje wino: Montepulciano d’Abruzzo Burbero oraz Chianti Colli Senesi

41zł

słodkie i wyborne

Desery

Fondant 1

FONDANT CZEKOLADOWY

Lody waniliowe / wiśnia / kruszonka kukurydziana

26zł

KULA CZEKOLADOWA ok m

Kula czekoladowa

Krem czekoladowo-kawowy / lody waniliowe / maślana kruszonka / karmelizowane orzechy / wiśnia / sos angielski

26zł

szarlotka b m

Domowa szarlotka na ciepło

Lody waniliowe / kruszonka kukurydziana / mus z mirabelki / sos angielski

26zł

orzeźwiające

NAPOJE ZIMNE

Napoje 1

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

Fanta / Sprite / Kinley Tonic

Kopla Beskidu niegazowana

Kropla Delice gazowana

Lemoniada - Jabłko / cynamon

Sok Cappy - Pomarańcza / jabłko / grejpfrut / czarna porzeczka

Sok tłoczony Oryginalny - Różne smaki

250 ml / 9 zł
250 ml / 9 zł
330 ml / 8 zł
330 ml / 8 zł
400 ml / 16 zł

250 ml / 9 zł

330 ml / 13 zł

mocna

KAWA

kawa m

Espresso

Espresso Doppio

Kawa czarna

Kawa z mlekiem

Cappuccino

Caffe Latte Macchiato

Czekolada na gorąco / bita śmietana

Mleko sojowe

11 zł
15 zł
11 zł
13 zł
14 zł
15 zł

?? zł

2 zł

Aromatyczna

HERBATA

Herbata 1

HERBATA ENGLISH BREAKFAST

HERBATA EARL GREY

HERBATA BIAŁA

HERBATA ZIELONA

HERBATA OWOCE LEŚNE

HERBATA MALINOWA

12 zł
12 zł
12 zł
12 zł
12 zł
12 zł

BROWAR GZUB

PIWO KRAFTOWE

Pszeniczne

Delikatne w smaku pszeniczne piwo o aromatach dojrzałego zboża, goździków oraz bananów. Charakteryzuje się pełnią smaku oraz delikatnością. Dobrze komponuje się z daniami z ryb, owoców morza oraz daniami smażonymi.

0,5l

15zł

Polski Pils

Klasyka gatunku. Chmielony dwiema odmianami polskiego chmielu – Marynką i Lubelskim. Przyjemnie orzeźwiające i prawdziwie słodowe. Idealne w zestawieniu z sałatkami, białym i czerwonym mięsem a także rybami.

0,5l

15zł

Zmrok

Ciemne, wręcz czarne piwo w stylu stout. Aksamitnie słodkie z powodu dużego udziału laktozy oraz przyjemnie palone w wyniku zastosowania najwyższej jakości palonych słodów. Idealny kompan jesiennych wieczorów, doskonały dodatek do deserów.

0,5l

16zł

Mango

Piwo pachnące latem na bazie słodu pszenicznego, chmielone polskimi chmielami. Dodatek 100% naturalnej pulpy mango nadaje piwu przyjemnego orzeźwiającego aromatu i niepowtarzalnego smaku.

0,5l

16zł

BROWAR ???

PIWA LANE

Punk Pils

Piwo sezonowe

0,3l – 12zł
0,3l – 13zł

0,5l – 14zł
0,5l – 16zł

BROWAR ???

PIWO BEZALKOHOLOWE

Lech Free

Klasyczne / smakowe

0,33l – 9zł
0,33l – 9zł

dla koneserów

ALKOHOLE RZEMIEŚLNICZE

OVII Okowita z gruszek

Jest efektem kilkunastodniowej maceracji całych owoców, a następnie ich dwukrotnej destylacji.
Na jedną butelkę składa się ok. 12kg owoców, żadnych aromatów, barwników czy polepszaczy. W smaku przyjemne, owocowe, z dobrze zintegrowanym alkoholem i długim, zapadającym w pamięć finiszem.

40ml

21zł

Likier Elixorum Lunula

Słodki, rozgrzewający, rzemieślniczy likier ziołowy, którego główny aromat i smak wydobywa kwiat pomarańczy. Kompozycja stworzona na bazie 10 polskich ziół i kwiatów.

40ml

15zł

OVII Destylat czarna porzeczka

OVII Destylaty powstają z win owocowych. Przeciętnie na pół litrową butelkę destylatu zużywamy około 6-8 kilogramów owoców. Nie mogliśmy nie spróbować swoich sił właśnie w destylacji śliwek i postarać się zaskoczyć nawet największych smakoszy.

40ml

18zł

zmrożona

WÓDKA

Czarny Bocian

Żubrówka Bison Grass

OVII Wódka Żytnia

Miler Spirits wódka ziemniaczana

40ml – 11zł
40ml – 11zł
40ml – 15zł
40ml – 21zł

0,5l – 95zł
0,5l – 95zł
0,7l – 180zł
0,7l – 300zł

luksusowe

WHISKY

Glenfiddich 12 YO

Glenfiddich 15 YO

Glenmorangie 10 YO

Singleton 12 YO

Glendronach 12 YO

Jack Daniels

Hennessy V.S.

Metaxa 7*

40ml – 25zł
40ml – 33zł
40ml – 24zł
40ml – 23zł
40ml – 34zł
40ml – 17zł
40ml – 21zł
40ml – 13zł

0,5l – 380zł
0,5l – 380zł
0,7l – 380zł
0,7l – 380zł
0,7l – 380zł
0,7l – 230zł
0,7l – 230zł
0,7l – 230zł

kolorowe

APEROL SPRITZ

Aperol / Prosecco / woda gazowana

HUGO SPRITZ

Prosecco / syrop z czarnego bzu / limonka / woda gazowana / mięta

MOJITO

Rum Bacardi / woda gazowana / limonka / mięta / cukier trzcinowy

MOJITO bezalkoholowe

Sprite / woda gazowana / limonka / mięta / cukier trzcinowy

LYNCHBURG LEMONADE

Jack Daniel’s / Cointreau / Sprite / sok z cytryny / syrop cukrowy

PINK LADY

Gin Gordon’s Pink / Prosecco / syrop cukrowy / sok z limonki / grenadyna / maliny

SEX ON THE BEACH

Wódka / Archers / sok pomarańczowy / grenadyna

PORNSTAR MARTINI

Wódka / puree z marakui / syrop waniliowy / sok z limonki / Prosecco

TROPICAL ISLAND

Rum Bacardi / puree z marakui / syrop z czarnego bzu / sok z cytryny / sok ananasowy

APPLE PIE

Żubrówka / sok jabłkowy / limonka / mięta

26zł
24zł
24zł
17zł
26zł
26zł
25zł
26zł
26zł
23zł