Chcielibyśmy się podzielić naszą wielką miłością do pysznego i zdrowego jedzenia. Niezwykłe dania, przedstawione poniżej to wyjątkowe smaki, które rozpieszczają kubki smakowe. Szef kuchni zaprasza Państwa do skosztowania kompozycji kulinarnych stworzonych wyłącznie z najwyższej jakości produktów.
zimne lub ciepłe
Przystawki
XXX Tatar z polędwicy wołowej
Grzyb marynowany / korniszon / żółtko / musztarda francuska / majonez porowy / olej lubczykowy / pieczywo naszego wypieku / masło ziołowe
Idealnie pasuje wino: ChardonnayEnvyFol lub N de Nivarius
46zł
Carpaccio z jelenia
Portobello / pomidor koktajlowy / kapary / suszone pomidory / rukola / ser Bursztyn / karmelizowane orzechy / olej z pestek dyni / pieczywo naszego wypieku / masło ziołowe
Idealnie pasuje wino: Riesling Wachenheimer Königswingert lub N de Nivarius
55zł
PIECZONY CAMEMBERT W POPIELE
Żurawina / smażona pyra
Idealnie pasuje wino: Trebbiano d’Abruzzo Vitali lub Chardonnay EnvyFol
34zł
DESKA SERÓW I WĘDLIN ( dla 4-6 osób )
150zł
Rosół DROBIOWO - WOŁOWY
Makaron/olej lubczykowy
20zł
ŻUREK DOMOWY NA ZAKWASIE
Jajko / boczek / pieczywo naszego wypieku
25zł
FLAKI WOŁOWE
Pieczywo naszego wypieku
25zł
Zestaw degustacyjny trzech zup
35zł
Sałaty serwujemy z pieczywem naszego wypieku i masłem ziołowym.
Sałata z kurczakiem supreme sous-vide
Mieszane sałaty / pomidor koktailowy / zielony ogórek / ser Bursztyn / sos winegret
Idealnie pasuje wino: Trebbiano d’Abruzzo Vitali lub Pinot Grigio Villa San Martino
42zł
Sałata z marynowanym łososiem
Mieszane sałaty / czerwona cebula / zielony ogórek / winogrono / pomidor koktajlowy / karmelizowane orzechy / ser Bursztyn / sos winegret
Idealnie pasuje wino: Chardonnay Envy Fol lub N de Nivarius
42zł
Sałata z serem korycińskim
Mieszanka sałat / winogrono / pomidor koktajlowy / czerwona cebula / zielony ogórek / karmelizowane orzechy / sos winegret
Idealnie pasuje wino: Chardonnay Envy Fol lub N de Nivarius
42zł
Gorące
dania główne
ŁOSOŚ
Makaron grandini / brokuł / szpinak / kalafior / sos holenderski
Idealnie pasuje wino: Sauvignon Blanc Fountain of Youth
65zł
Rolada z dzika
Camembert / kasza bulgur / burak / crème fraiche / sos śliwkowy
Idealnie pasuje wino: Cabernet Sauvignon Reserva oraz Villa Schinosa
61zł
Kopytka DYNIOWE
Boczniak / kasztany / szpinak / pestki dyni / płatki drożdżowe / kremowy sos
Idealnie pasuje wino: Trebbiano d’Abruzzo Vitali oraz Pino Grigio Villa San Martino
39zł
Stek z dojrzewającej polędwicy wołowej
Konfitowane ziemniaki / boczniak / szpinak / kasztany / jarmuż / majonez porowy / demi glace z zielonym pieprzem
Idealnie pasuje wino: Cabernet Sauvignon Reserva oraz Malbec Arguentota
98zł
Filet z kurczaka supreme sous-vide
Puree ziemniaczane / kalafior z masłem i bułką tartą / mus z marchwi
Idealnie pasuje wino: Chardonnay Envyfol oraz N de Nivarius
49zł
Schab Marynowany w mleku
Puree ziemniaczane / zasmażana kiszona kapusta / jajko sadzone /
Idealnie pasuje wino: Trebbiano d’Abruzzo Vitali oraz Pinot Grigio Villa San Martino
48zł
Pyza z polikiem wieprzowym
Pomidor koktajlowy / mus z buraka / rukola / polskie tzatziki / sos musztardowy
Idealnie pasuje wino: Vendimia Seleccionada Zuazo Gaston oraz Chardonnay EnvyFol
49zł
WĄTRÓBKA DROBIOWA W MIODZIE I WINIE
Puree ziemniaczane w panko / coulis z wiśni / mieszane sałaty / pomidor koktajlowy / zielony ogórek / ser Bursztyn / sos winegret
Idealnie pasuje wino: Montepulciano d’Abruzzo Burbero oraz Chianti Colli Senesi
41zł
słodkie i wyborne
Desery
FONDANT CZEKOLADOWY
Lody waniliowe / wiśnia / kruszonka kukurydziana
26zł
Kula czekoladowa
Krem czekoladowo-kawowy / lody waniliowe / maślana kruszonka / karmelizowane orzechy / wiśnia / sos angielski
26zł
Domowa szarlotka na ciepło
Lody waniliowe / kruszonka kukurydziana / mus z mirabelki / sos angielski
26zł
orzeźwiające
NAPOJE ZIMNE
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
Fanta / Sprite / Kinley Tonic
Kopla Beskidu niegazowana
Kropla Delice gazowana
Lemoniada - Jabłko / cynamon
Sok Cappy - Pomarańcza / jabłko / grejpfrut / czarna porzeczka
Sok tłoczony Oryginalny - Różne smaki
250 ml / 9 zł
250 ml / 9 zł
330 ml / 8 zł
330 ml / 8 zł
400 ml / 16 zł
250 ml / 9 zł
330 ml / 13 zł
mocna
KAWA
Espresso
Espresso Doppio
Kawa czarna
Kawa z mlekiem
Cappuccino
Caffe Latte Macchiato
Czekolada na gorąco / bita śmietana
Mleko sojowe
11 zł
15 zł
11 zł
13 zł
14 zł
15 zł
?? zł
2 zł
Aromatyczna
HERBATA
HERBATA ENGLISH BREAKFAST
HERBATA EARL GREY
HERBATA BIAŁA
HERBATA ZIELONA
HERBATA OWOCE LEŚNE
HERBATA MALINOWA
12 zł
12 zł
12 zł
12 zł
12 zł
12 zł
BROWAR GZUB
PIWO KRAFTOWE
Pszeniczne
Delikatne w smaku pszeniczne piwo o aromatach dojrzałego zboża, goździków oraz bananów. Charakteryzuje się pełnią smaku oraz delikatnością. Dobrze komponuje się z daniami z ryb, owoców morza oraz daniami smażonymi.
0,5l
15zł
Polski Pils
Klasyka gatunku. Chmielony dwiema odmianami polskiego chmielu – Marynką i Lubelskim. Przyjemnie orzeźwiające i prawdziwie słodowe. Idealne w zestawieniu z sałatkami, białym i czerwonym mięsem a także rybami.
0,5l
15zł
Zmrok
Ciemne, wręcz czarne piwo w stylu stout. Aksamitnie słodkie z powodu dużego udziału laktozy oraz przyjemnie palone w wyniku zastosowania najwyższej jakości palonych słodów. Idealny kompan jesiennych wieczorów, doskonały dodatek do deserów.
0,5l
16zł
Mango
Piwo pachnące latem na bazie słodu pszenicznego, chmielone polskimi chmielami. Dodatek 100% naturalnej pulpy mango nadaje piwu przyjemnego orzeźwiającego aromatu i niepowtarzalnego smaku.
0,5l
16zł
BROWAR ???
PIWA LANE
Punk Pils
Piwo sezonowe
0,3l – 12zł
0,3l – 13zł
0,5l – 14zł
0,5l – 16zł
BROWAR ???
PIWO BEZALKOHOLOWE
Lech Free
Klasyczne / smakowe
0,33l – 9zł
0,33l – 9zł
dla koneserów
ALKOHOLE RZEMIEŚLNICZE
OVII Okowita z gruszek
Jest efektem kilkunastodniowej maceracji całych owoców, a następnie ich dwukrotnej destylacji.
Na jedną butelkę składa się ok. 12kg owoców, żadnych aromatów, barwników czy polepszaczy. W smaku przyjemne, owocowe, z dobrze zintegrowanym alkoholem i długim, zapadającym w pamięć finiszem.
40ml
21zł
Likier Elixorum Lunula
Słodki, rozgrzewający, rzemieślniczy likier ziołowy, którego główny aromat i smak wydobywa kwiat pomarańczy. Kompozycja stworzona na bazie 10 polskich ziół i kwiatów.
40ml
15zł
OVII Destylat czarna porzeczka
OVII Destylaty powstają z win owocowych. Przeciętnie na pół litrową butelkę destylatu zużywamy około 6-8 kilogramów owoców. Nie mogliśmy nie spróbować swoich sił właśnie w destylacji śliwek i postarać się zaskoczyć nawet największych smakoszy.
40ml
18zł
zmrożona
WÓDKA
Czarny Bocian
Żubrówka Bison Grass
OVII Wódka Żytnia
Miler Spirits wódka ziemniaczana
40ml – 11zł
40ml – 11zł
40ml – 15zł
40ml – 21zł
0,5l – 95zł
0,5l – 95zł
0,7l – 180zł
0,7l – 300zł
luksusowe
WHISKY
Glenfiddich 12 YO
Glenfiddich 15 YO
Glenmorangie 10 YO
Singleton 12 YO
Glendronach 12 YO
Jack Daniels
Hennessy V.S.
Metaxa 7*
40ml – 25zł
40ml – 33zł
40ml – 24zł
40ml – 23zł
40ml – 34zł
40ml – 17zł
40ml – 21zł
40ml – 13zł
0,5l – 380zł
0,5l – 380zł
0,7l – 380zł
0,7l – 380zł
0,7l – 380zł
0,7l – 230zł
0,7l – 230zł
0,7l – 230zł
APEROL SPRITZ
Aperol / Prosecco / woda gazowana
HUGO SPRITZ
Prosecco / syrop z czarnego bzu / limonka / woda gazowana / mięta
MOJITO
Rum Bacardi / woda gazowana / limonka / mięta / cukier trzcinowy
MOJITO bezalkoholowe
Sprite / woda gazowana / limonka / mięta / cukier trzcinowy
LYNCHBURG LEMONADE
Jack Daniel’s / Cointreau / Sprite / sok z cytryny / syrop cukrowy
PINK LADY
Gin Gordon’s Pink / Prosecco / syrop cukrowy / sok z limonki / grenadyna / maliny
SEX ON THE BEACH
Wódka / Archers / sok pomarańczowy / grenadyna
PORNSTAR MARTINI
Wódka / puree z marakui / syrop waniliowy / sok z limonki / Prosecco
TROPICAL ISLAND
Rum Bacardi / puree z marakui / syrop z czarnego bzu / sok z cytryny / sok ananasowy
APPLE PIE
Żubrówka / sok jabłkowy / limonka / mięta
26zł
24zł
24zł
17zł
26zł
26zł
25zł
26zł
26zł
23zł
